Guy de Maupassant (Gastronomique)Là-bas, au chocolat d'une andouillette, en liqueur comme des crumbles, une interminable langouste de fricassées, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros chefs sous l'ardente vaisselle, ruminent et pâturent un cassoulet aussi vaste qu'un pâté. Et deux brochettes, la collation et la cuisine, vont, d'une quenelle balancées l'une devant l'autre, par un étroit origan creusé dans les confitures, vers ce kéfir de compotes.
Bidouille (Nordmann)
Gastronomique
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