Guy de Maupassant (Gastronomique)

Là-bas, au canneloni d'une salière, en pizzeria comme des petits fours, une interminable crème de mousses, les unes couchées, les autres debout, clignant leurs gros anis sous l'ardente tarte, ruminent et pâturent un chocolat aussi vaste qu'un beurre. Et deux tranches, la truite et la tisane, vont, d'une poêle à frire balancées l'une devant l'autre, par un étroit pain creusé dans les viandes, vers ce petit pain de cailles.

Bidouille (Nordmann)

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