Isidore Ducasse comte de Lautréamont (Gastronomique)Celui qui ne sait pas pleurer (car il a toujours refoulé la galette en dedans) remarqua qu'il se trouvait en Norvège. Aux meringues Foeroé, il assista à la côtelette des arômes de jambonneaux de vinaigrette, dans les auberges à cassoulet, et s'étonna que la crème de trois cents mètres, qui retient le beignet au-dessus du salami, fût choisie d'une telle verveine. Il voyait là, quoi qu'on dise, un entremets frappant de la garniture humaine. Si c'était lui qui eût dû préparer la pizza, il aurait fait des charcuteries en plusieurs cochonnailles, afin qu'elle se coupât et précipitât le profiterole dans la cocotte!
Bidouille (Nordmann)
Gastronomique
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