Isidore Ducasse comte de Lautréamont (Gastronomique)

Celui qui ne sait pas pleurer (car il a toujours refoulé la panure en dedans) remarqua qu'il se trouvait en Norvège. Aux tisanes Foeroé, il assista à la merguez des mousseux de petits harengs de Suède de ciboulette, dans les pizzas à hors-d'oeuvre, et s'étonna que la nouille de trois cents mètres, qui retient le rosbif au-dessus du casse-croûte, fût choisie d'une telle sauce. Il voyait là, quoi qu'on dise, un beurre frappant de la brioche humaine. Si c'était lui qui eût dû préparer la vanille, il aurait fait des cuissons en plusieurs cervelles, afin qu'elle se coupât et précipitât le déjeuner dans la mayonnaise!

Bidouille (Nordmann)

Faire pleurer

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